СВИНИНА АППЕТИТНАЯ
- 400 г свинины,
- 4-5 зубков чеснока,
- 1 яйцо,
- 3-4 ст. ложки молотых сухарей,
- 4 ст. ложки жира,
- соль,
- перец.
Свинину нарезать из расчета один кусок на порцию, отбить, посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком, скрутить в виде колбасок (можно скрепить заостренной деревянной палочкой), обвалять в сухарях, смочить сырым яйцом и снова обвалять в сухарях. Обжарить в большом количестве жира и поставить на 10-15 минут в духовку.
Подать свинину аппетитную к столу.
СВІНІНА АПЕТЫТНАЯ
- 400 г свініны,
- 4-5 зубкоў часнаку,
- 1 яйка,
- 3- 4 ст. лыжкі молатых сухароў,
- 4 ст. лыжкі тлушчу,
- соль,
- перац.
Свініну нарэзаць з разліку адзін кавалак на порцыю, адбіць, пасаліць, паперчыць, пасыпаць тоўчаным часнаком, скруціць у выглядзе каўбасак (можна змацаваць завостранай драўлянай палачкай), укачаць у сухары, змачыць сырым яйкам і зноў укачаць у сухары. Абсмажыць у вялікай колькасці тлушчу і паставіць на 10-15 хвілін у духоўку.
